zéro stress

Tarte Epinards poire et bacon

Tarte poires épinards : recette ultra rapide
écrit par Agnès

Il y a des soirs où je n’ai surtout pas envie de cuisiner et où  je mettrais bien les pieds sous la table. Alors je  fais durer le plaisir avec le bain du petit dernier, je m’éternise sur une poésie à faire réciter ou je laisse les enfants s’étriper pendant que je passe un interminable coup de fil pour faire un indispensable point potins.

Pour manifester son impatience Monsieur Bikini finit toujours pas lancer la phrase saugrenue qui résonne comme une menace : « tu préfères faire le dîner ou mettre le couvert ? » A choisir c’est certain il met très bien le couvert !

Une pâte à , un paquet d’ hachés, 1 brique béchamel, 2 jolies poires : Abracadabra vos enfants qui jusque là détestaient les épinards vous disent que ce sont « les meilleurs du système solaire »

Recette de la Tarte Epinards poire et

Tarte poires épinards : recette ultra rapide

Ingrédients

– 1 rouleau de pâte feuilletée

– 2 poires

– 400 g d’épinards hachés (surgelés et SANS crème c’est parfait)

– 120 g de bacon

– 20 cl de béchamel (1 briquette)

– 125 g de faisselle de brebis ou Ricotta ou fromage frais de brebis

– quelques tomates cerises pour la déco

– sel, poivre et muscade en poudre

 

Réalisation

  1. Préchauffez votre four à 200°C
  2. Etaler votre pâte feuilletée dans votre moule et piquez -là avec une fourchette
  3. Lavez vos deux poires, pelez-les et coupez-les en petits dés
  4. Dans une poêle faites décongeler et cuire vos épinards. Ajoutez les cubes de poires suffisamment tôt pour qu’ils deviennent bien fondants. Surveillez la cuisson et veillez à ce que les cubes de poires soient bien incorporés aux épinards. Si nécessaire égouttez pour ne pas noyer votre pâte à tarte
  5. Coupez votre bacon en fines lamelles et ajoutez-le à la préparation
  6. Ajoutez votre faisselle de brebis puis votre béchamel et continuez la cuisson 3 min. Salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade
  7. Déposez le mélange sur votre pâte à tarte, décorez avec vos tomates cerises coupées en deux et c’est parti pour 20 min de cuisson

Bon appétit !

 tarte poire épinards et bacon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

tarte poire épinards et bacon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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