Tag Archives | pain

Champignons farcis

Champignons farcis

Les champignons farcis c’est sexy ! Choisissez de jolis champignons de Paris bruns (bio si possible) et pour la farce préférez une chapelure d’herbes et bacon à la traditionnelle chair à saucisse. Un oeuf de caille bien jaune et vos champignons prennent des allures champêtres. Ces petits champignons farcis légers sont parfaits servis en accompagnement avec […]

Continue Reading · 4
oeufs mollets

Oeufs Mollets aux épices

En me promettant des oeufs mollets on me ferait faire n’importe quoi, ou presque ! J’avais aperçu cette version des oeufs mollets aux épices il y a quelques mois (au moins) dans je ne sais plus quel magazine culinaire. Cette version un peu simplifiée et ultra colorée était restée au chaud dans un petit coin de ma […]

Continue Reading · 2
pommes au four

Pommes au four avec un petit coeur tout moelleux

On ne va pas commencer en parlant météo, le temps qui change, les envies de cocooning qui succèdent aux idées de gourmandises glacées mais si comme moi vos envies sont rythmées par les saisons, vous êtes au bon endroit 🙂 Ces petites pommes au four toutes simples sont beaucoup plus gourmandes qu’elles n’en ont l’air […]

Continue Reading · 4
Club Sandwich crudités

Club sandwich anglais

 Pour de vrai depuis hier j’ai attaqué mon régime et je compte bien le tenir jusqu’à au moins….demain ! Mais la semaine dernière, du temps où ne regardais même pas ma balance du coin de l’oeil et où je m’autorisais encore plein de bonnes choses sans compter, j’ai réalisé avec les enfants des club sandwichs […]

Continue Reading · 5
Frites de pain perdu

Frites de pain perdu

Comme tout le monde je suis tombé sous le charme de ces petites frites de pain perdu présenté dans le Elle à table de cet été ! Bien évidemment je n’ai pas pu résister … et pour ma défense les enfants ont aussi beaucoup insisté 🙂 Faute de friteuse et parce que c’est contraire à […]

Continue Reading · 14
Salade poulet, vinaigrette au miel

Salade poulet, pêches et vinaigrette au miel

Ce matin avec cette salade poulet et fruits d’été je me sentirais presque d’humeur à vous expliquer l’index en l’air et le sourcil froncé : l’été il faut manger léger, nager, pédaler….et faire des salades de poulet ! C’est pas faux, il faut …mais dites moi tout, vous aussi l’été vous avez du mal avec […]

Continue Reading · 4
Filet mignon farci à l'espagnole

Filet mignon farci à l’espagnole

Dans le filet mignon tout est bon, mais il faut bien reconnaître que filet est plus utilisé pour sa tendreté que pour son goût, finalement assez peu prononcé. En curry, à la japonaise, à l’indienne jusque là vous aviez l’habitude de voyager avec votre filet mignon. Ne bougez pas avec cette version’ farci à l’espagnole‘ […]

Continue Reading · 12