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Crémeux au chocolat, crumble cacao et glace caramel

Garopapilles Restaurant-Bordeaux

Oui, je sais j’avais dit que je reviendrai par ici avec des recettes de smoothies, des salades géantes, et des petits potages légers … Il n’empêche qu’un midi de cette semaine j’ai eu l’immense plaisir de découvrir une très sympathique adresse et que j’étais impatiente de la partager  avec vous ! Garopapilles est un restaurant […]

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Champignons farcis

Champignons farcis

Les champignons farcis c’est sexy ! Choisissez de jolis champignons de Paris bruns (bio si possible) et pour la farce préférez une chapelure d’herbes et bacon à la traditionnelle chair à saucisse. Un oeuf de caille bien jaune et vos champignons prennent des allures champêtres. Ces petits champignons farcis légers sont parfaits servis en accompagnement avec […]

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Salade Thaie

Comme une salade Thaïe

Pour fêter ma première semaine de régime sans trop de dérapages j’ai eu le WE dernier comme une énorme envie de viande ! Autant j’aime ne pas en manger trop souvent, autant de temps en temps c’est plus fort que moi Ouste soja, tofu ennuyeux et fromage blanc, il me faut du muscle du vrai. […]

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Soupe froide d'asperges blanches

Soupe froide asperges …et chips de bacon

Ce week-end je vous proposais d’utiliser des têtes d’asperges blanches pour réaliser un délicieux Risotto de coquillettes aux asperges. Bien sûr vous avez cassé ou coupé la partie dure de la queue, maintenant je vous propose d’utiliser le reste de la tige pour une soupe froide d’asperges ! Pas tout à fait un gaspacho parce […]

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salade de radis et Kiwis

Salade de radis et Kiwis pour filles raisonnables

Vous vous demandez surement comment peut subitement germer l’idée d’une salade de radis et Kiwis…si si, je vois bien que vous avez l’air étonné ! Mais cela ne vous arrive jamais certains matins de vous lever prête à imploser de bonnes résolutions ? Ces matins là alors que vous revenez certainement (ou pas) d’un footing […]

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Velouté de carottes à la mimolette et gaufre au parmesan

Velouté de carottes à la mimolette

Je vous avais déjà proposé une soupe de carottes toute simple avec une version Coriandre et Coco. Cette fois je vous propose une version façon velouté avec de la mimolette et la douceur d’une pointe de cidre. Bref, la petite soupe toute simple parfaite pour les soirs d’hiver où l’on veut faire simple et rapide. Pratique […]

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