Bikini et Gourmandise
De bonnes recettes
En cette saison si il y’a bien une petite recette à avoir toujours sous le coude c’est bien celle de la fricassée de champignons. En effet, depuis quelques jours vous avez déjà certainement été tentés de succomber à tous ces magnifiques champignons que l’on voit actuellement sur les étals : pleurotes, champignons de Paris, Chanterelles…vous avez été […]
Les champignons farcis c’est sexy ! Choisissez de jolis champignons de Paris bruns (bio si possible) et pour la farce préférez une chapelure d’herbes et bacon à la traditionnelle chair à saucisse. Un oeuf de caille bien jaune et vos champignons prennent des allures champêtres. Ces petits champignons farcis légers sont parfaits servis en accompagnement avec […]
Je sais ce que vous allez me dire, la joue de porc dit comme ça, c’est pas très sexy ! Pourtant dans la famille des produits tripiers c’est un des plus consensuels. Au cours d’un atelier à l’atelier des chefs nous avons découvert avec Anne le champ des possibles avec les produits tripiers. Même si […]
En ce moment suis un peu obsédée par les calamars sautés et quand ils sont présents à la carte je ne résiste jamais. Bon, les plus savants expliquent que le calamar est un décapode contrairement à son collègue le poulpe qui lui est un octopode. Mouais…en fait, peu importe poulpe au calamar j’aime la tentacule […]
Les légumes rôtis au four non seulement c’est super bon mais en plus ça peut vous sauver une soirée ! Si si je n’exagère pas. 19 H 30 vous sentez la pression monter . Même si vous avez les enfants les plus adorables de toute la terre et même si vous n’en avez que deux, […]
Une petite poêlée champignons et brocolis qui sentirait presque les bonne résolutions. Pas de crème, pas de fromage et presque pas d’huile avec une cuisson au Wok. Des champignons presque grillés et le brocoli ajouté en toute fin de cuisson pour lui conserver son croquant. Une recette à servir avec un filet de poisson ou […]
