Tag Archives | asperges

pöelée petits pois aux asperges et chorizo

Petits pois asperges et chorizo

Cette poêlée petits pois asperges et chorizo est un des grands classiques préférés des enfants à la maison. Ouf, il n’aiment pas que gâteaux au chocolat et dans la famille des trucs verts ils ne mangent pas que des chewing-gums à la chlorophylle ! Le secret de cette poêlée  ? Réservez les têtes d’asperges, coupez […]

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Soupe froide d'asperges blanches

Soupe froide asperges …et chips de bacon

Ce week-end je vous proposais d’utiliser des têtes d’asperges blanches pour réaliser un délicieux Risotto de coquillettes aux asperges. Bien sûr vous avez cassé ou coupé la partie dure de la queue, maintenant je vous propose d’utiliser le reste de la tige pour une soupe froide d’asperges ! Pas tout à fait un gaspacho parce […]

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Risotto coquillettes et asperge

Risotto coquillettes aux asperges

Dans la famille des recettes toutes simples et délicieusement régressives je demande le Risotto coquillettes ! Avec la fraicheur des asperges blanches, le goût et moelleux de la mimolette vieille vous avez devant vous une vraie recette Doudou qui met tout le monde d’accord et réconforte petits et grands. Et à la veille du départ […]

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