Sandwich Chaud ultra fondant : Toastinettes, oeuf et bacon

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Je le vois bien en ce moment vous avez envie de choses simples mais ce n’est pas parce que vous courez de tous les côtés que vous n’avez pas besoin de réconfort avec de bonnes choses. D’ailleurs si on vous demande n’hésitez pas à faire chic et déclarez que vous êtes un « épicurien Urbain », ça fait toujours son petit effet. Par ici les branchés, dans moins de 5 minutes c’est prêt !

Ne me remerciez pas, mais avec cette recette de Sandwich chaud façon street food j’ai aussi pensé à vos pioupioux certainement exigeants comme tous les pioupioux qui ont eu aussi de bonne journée bien remplies.

Bref, pensez juste à aller chercher du bon pain frais et pour le reste en maman exemplaire, vous avez forcément quelques Toastinettes pour croque monsieur qui vous attendent dans le frigo.

Aujourd’hui donc rien de végétarien,  du gluten en veux-tu en voila et même du fromage pour un déjeuner sur le pouce ultra fondant Croquez dedans vous verrez, c’est trop bon !

Ingrédients Sandwich Chaud

(2 personnes)

Niveau : très facile

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 15 min à 180° C

• 2  mini-baguettes pour petit déjeuner
• 6 tranches Toastinette pour croque Monsieur
• 4 oeufs
• 50 g de lardons de bacon
• 1 oignon rouge
• sel, poivre
• piment d’Espelette
• Ciboulette

Réalisation Sandwich Chaud

1. Incisez vos mini-baguettes sur toute la longueur sans transpercer le fond pour pouvoir les remplir de garniture
2. Coupez votre oignon en fine lamelle
3. Disposez vos tranches de Toastinette pour croque Monsieur dans l’ouverture de vos baguettes
4.  Dans un saladier battez vos œufs, ajoutez le bacon, la ciboulette ciselée, les lamelles d’oignon, sel, poivre et piment d’Espelette
5. Garnissez vos baguettes avec cette préparation
6. Mettez au four pour environ 15 min à 180° C

Servez avec une petite salade et variez les plaisirs vos épices préférées : cumin, curry remplaceront très bien le piment d’Espelette

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