Quiche Lorraine aux dès de jambon

La quiche lorraine, c’est un jeu d’enfant ! Tout le monde connait et c’est une recette super facile et surtout super pratique parce qu’on peut la faire la veille.

J’adore ce délicieux petit moment le lendemain quand j’ouvre le frigo et que je n’ai pas de question à me poser sur « qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »

Ingrédients quiche lorraine

• 1 rouleau de pâte brisée

• 100 g de gruyère rapé

• 200 g dès de jambon

•  4 cuillères à soupe de crème fraîche

•  4 oeufs

• Sel, poivre

Réalisation quiche lorraine

1. Préchauffez votre four à 220 °C
2. Étalez la pâte, déposez-la dans un moule beurré et piquez le fond avec une fourchette
3. Dans un saladier, battez les oeufs comme en omelette ; ajoutez la crème, le gruyère et les dès de jambon,  mélangez, salez, poivrez
4. Versez cet appareil sur la pâte
5.  Mettez au four 10 min à 220 ° C puis 20 min à 180°c
6. Sortez la quiche du four, démoulez-la sur un plat. Servez chaud ou tiède.

Bon appétit !