Panna cotta au sirop d’orgeat

La au sirop d’orgeat c’est un peu la version pour enfants de la panna cotta au Marsala ou à l’Amaretto.

Servez avec un coulis de fruit rouges ou quelques cerises rôties, difficile de faire plus simple comme !

Si vous avez des moules en silione c’est le moment de ne pas les oublier, sinon pour encore plus de simplicité versez et servez directement dans des petits pots en verre, cela fait très bien l’affaire !

Quelques heures au frais et ….inspirez, trempez la cuillère sur l’expiration et dégustez …

Panna cotta et coulis de fraises

Ingrédients Panna cotta au sirop d’orgeat

  • 50 cl de crème liquide entière
  • 1 cs de sucre
  • 2 feuilles de gélatine
  • 5 cl de sirop d’orgeat

Réalisation Panna cotta au sirop d’orgeat

  1. Mettez vos feuilles de gélatine à tremper dans un petit bol d’eau bien froide
  2. Dans une casserole portez à ébullition la crème, le sucre et le sirop d’orgeat
  3. Égouttez bien vos feuilles de gélatine et incorporez-les dans la crème en fouettant
  4. Versez le mélange dans des petits moules et attendez que votre préparation refroidisse avant de mettre au réfrigérateur au moins 3 heures.

Coulis de ou framboises

Lavez vos fruits, équeutez-les et mixez en rajoutant un peu d’eau et une pointe de sucre si vous aimez le sucré

Panna cotta au sirop d'orgeat

Fraises pour coulis de fruits

fraises

 

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5 Responses to Panna cotta au sirop d’orgeat

  1. Valérie (Franche-Comté) 7 juin 2013 at 9 h 53 min #

    C’est une adorable recette
    Je te souhaite un beau vendredi
    Valérie

  2. LadyMilonguera 7 juin 2013 at 9 h 56 min #

    Elle est bien gourmande cette panna cotta…
    LadyMilonguera Articles récents..Wok de porc au caramelMy Profile

  3. Marie / Madeleines et Plumes d'autruche 7 juin 2013 at 11 h 15 min #

    J’adore la panna cotta, surtout avec la chaleur qu’il fait tout d’un coup c’est un parfait dessert 🙂
    Marie / Madeleines et Plumes d’autruche Articles récents..A l’aube d’une nouvelle aventureMy Profile

  4. sotis 8 juin 2013 at 14 h 55 min #

    hummm elle est tentante cette pannacotta!!!

  5. LeeYaa 9 juin 2013 at 18 h 08 min #

    Un délice cette belle panna cotta avec son coulis fruité !
    LeeYaa Articles récents..Assiette grecqueMy Profile

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