Les macarons c’est toujours quelque chose qui m’a semblé super compliqué et hasardeux. J’ai tord je sais, il faudrait que je m’y mette et que je sois patiente… pas quoi ? La patience, connais pas !
Les macarons de Saint-Emilion, rien à voir ! Super rapide à faire et surtout les macarons deviennent inratables .
Merci Mamina d’avoir déniché cette super recette de Lenôtre qui me rappelle les macarons de mon enfance
A tester d’urgence, #vousallezadorer !
Ingrédients
• 175 g de poudre d’amande
• 75g de sucre en poudre
• 75g de sucre glace
• 4cl de vin blanc liquoreux
• 10g de miel
• 2 blancs d’oeufs
Réalisation
1. Préchauffez votre four à 170 °c
2. Dans une grande casserole mélangez amandes, sucre en poudre, miel et 1 blanc d’œuf et la moitié du vin
3. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et épaisse
4. Ajoutez le reste du vin, mélangez encore et cuire à feu très doux sans cesser de mélanger pendant environ 5 min
5. Hors du feu remuez encore 2 min
6. Incorporez votre 2 ème blanc d’œuf et le sucre glace en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit à nouveau homogène
7. Sur une feuille de papier sulfurisé déposez les petites boules de pâte que vous aurez formées entre les paumes de vos mains
8. Enfournez 20 min et laissez refroidir avant de décoller délicatement
Avec quoi allez-vous les déguster, plutôt thé ou café ?
Tags: Macarons de Saint-Emilion, Macarons inratables, Recette de Lenötre
hummm ♥
Bisouus
J’en croquerais bien un ou deux…
De delicieux petits macarons, pour accompagner le café, c’est toujours un bonheur!
Avec le vin blanc j’aime aussi la saveur de ces biscuits
Je te souhaite une belle journée
Valérie.
Humm ils sont a croquer! Bizzzzzz ma belle.
Bon compromis gourmand neanmoins dis !
Bises Agnès … et au fait, pas de news pour mon tablier ??
A tres bientot j’espere.