Biscuits de Noël : boules noisettes chocolat

Aujourd’hui sans chichi juste une petite recette toute simple de biscuits de que je fais chaque année avec les enfants : les petites boules noisettes . Chaque année j’attrape le même petit livre offert par une amie il y a une bonne dizaine d’année (déjà ? !) « les petits gâteaux d’Alsace » . 

Mon tout petit bonhomme succède au plus grand et c’est lui maintenant que je hisse (ho hisse) sur le plan de travail pour qu’il ait le plaisir d’actionner le kitchenaid qui fait tout le travail presque tout seul

En moins de 5 min la pâte et prête et il n’y a plus qu à façonner nos petits biscuits de Noël à la petite cuillère et à se demander si on lance une deuxième fournée …ou si on attaque directement les traditionnelles petites étoiles au citron

Boules noisettes chocolat

 

Ingrédients biscuits de Noël

(pour une vingtaine de petits biscuits)

  • 180 g de sucre en poudre
  • 100 de chocolat coupé en tout petits morceaux
  • 200 g de noisettes
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère de cannelle
  • 5 cs rase de farine

Réalisation biscuits de Noël

  1. Tournez les oeufs et le sucre en mousse puis ajoutez tous les autres ingrédients pour former une pâte souple
  2. façonner vos petites boules noisettes chocolat à l’aide d’une petite cuillère
  3. Faites cuire  à 140 ° C pendant 20 min environ

Si vous voulez que vos petites boules restent bien rondes laissez-les sécher pendant quelques heures sur votre plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisée avant de les rouler dans du sucre glace puis de les faire cuire 😉

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6 Responses to Biscuits de Noël : boules noisettes chocolat

  1. bree13 18 décembre 2013 at 10 h 16 min #

    très joli cadeau gourmand !
    bree13 Articles récents..Baguette apéroMy Profile

  2. Marie / Madeleines Plumes 18 décembre 2013 at 10 h 52 min #

    Miam ! Ils ont l’air bien gourmands ces gâteaux !
    Marie / Madeleines Plumes Articles récents..SOS cadeaux de dernière minute, des t-shirts géométriques à fabriquerMy Profile

  3. LadyMilonguera 18 décembre 2013 at 13 h 28 min #

    Très sympa ces petits biscuits !
    LadyMilonguera Articles récents..Rochers aux amandesMy Profile

  4. BoopCook 18 décembre 2013 at 18 h 50 min #

    ils ont l’air bien bons ! =P
    BoopCook Articles récents..Kouglof aux pépites de chocolatMy Profile

  5. Isa tout simplement ... 19 décembre 2013 at 7 h 05 min #

    ils sont beaux et visiblement bons ! Et pas compliqués à réaliser …
    Isa tout simplement … Articles récents..Les studios Harry Potter à LeavesdenMy Profile

  6. Co 21 décembre 2013 at 20 h 03 min #

    Très sympa ce petits biscuits et facile à faire.
    Bonne soirée
    Co
    Co Articles récents..Concours : Vos plus belles galettes sans lactose ni glutenMy Profile

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