Archive | Recettes Gourmandes

Salade de pot au feu

Salade de pot au feu

Cette salade de pot au feu est typiquement une recette de bonne femme comme je les aime, parfaite pour utiliser des restes de pot au feu de la veille. Cette fois je l’ai réalisée spécialement parce que mon boucher qui sait que j’aime les viandes maigres, m’avait gentiment mis de côté des joues et une […]

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Fraises chantilly et amandes effilées

Fraises Chantilly

En ce moment c’est un peu la débandade côté régime ou contrôle alimentaire, les occasions de sorties et de craquer sont trop nombreuses mais importe, on verra un peu plus tard. En attendant j’ai envie de prendre le temps de savourer les bons moments comme ils viennent. En parlant de bon moment, pour les fraises […]

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Petits lapins de pâques à la noix de coco

Petits Lapins de Pâques à la noix de Coco

A l’occasion de pérégrinations sur Pinterest j’ai craqué sur d’adorables petits lapins de Pâques. Je me suis promis ce week-end de prendre le temps de faire mieux avec mon tout petit poussin, mais en attendant je voulais partager avec vous cette charmante idée très amusante à faire. Pour les petites oreilles rabattues, ce n’est pas […]

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terrine de boeuf en gelée

Terrine de boeuf en gelée

La terrine de boeuf en gelée, qu’on croirait tout droit sortie d’un livre de cuisine des années 80, est de ces préparations de caractère dont la recette se transmet souvent de mère en fille. Ne nous attardons pas sur la place de cette terrine dans le patrimoine culinaire (les gourmands la préfère sur la table) […]

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Brioche chocolat façon Kringle

Brioche chocolat et noix de pécan façon Kringle

 Vous avez sûrement vu passer ici et là depuis quelques années de superbes brioches façon Kringle estonien. Jusqu’ici je me contentais de rester admirative devant ces brioches toutes plus jolies les unes que les autres et je restais persuadée que c’était ultra compliqué à réaliser. Que nenni ! Promis juré cette brioche chocolat façon Kringle […]

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financiers chocolat

Financiers chocolat

« Et si on faisait des financiers au chocolat pour accompagner le café ? » Lorsqu’il vous reste des blancs d’oeufs la tentation est forte de se lancer dans la réalisation de financiers . Avec les financiers la tentation est moelleuse, prend une forme rectangulaire et se marie très bien notamment avec des framboises Cette fois j’ai […]

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