Terrine de ratatouille

Cette petite de ratatouille est très pratique coupée en petits cubes pour un sans chichi ou coupée en tranches pour un entre copines qui piaffent d’impatience de se retrouver 😉

Un reste de ratatouille maison, ou plus simplement une ratatouille surgelée …prévoyez juste de faire votre terrine la veille pour la laisser reposer toute une nuit au frais. En 5 min c’est prêt !

Les plus gourmands rajouteront quelques cubes de fromage de brebis…ou quelques rondelles fines de , voire les deux ?

Les plus raisonnables resteront sur la version originale mais trinqueront quand même au Rosé parce qu’il ne faut pas exagérer c’est quand même encore l’été 😉

terrine de rataotuille

 

Ingrédients terrine de ratatouille

Réalisation terrine de ratatouille

  1. Fouettez vos oeufs dans votre ratatouille et assaisonnez à votre goût en ajoutant une pointe de cannelle et quelques petites feuilles de Thym
  2. Versez votre préparation dans un moule graissé ou chemisé de papier sulfurisé
  3. Coupez quelques en deux et disposez-les sur le dessus de votre terrine
  4. Mettez au four pour 1 h à 180 ° C
  5. Laissez refroidir toute une nuit

Délicieux servi sur des petits toasts grillés frottés à l’ail …

Terrine de ratatouille

 

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7 Responses to Terrine de ratatouille

  1. Fais-moi croquer! 20 août 2013 at 8 h 35 min #

    Jolies photos!
    Fais-moi croquer! Articles récents..Tarte croustillante aux abricots {Quand les navettes font twister les abricots}My Profile

    • Bikini 20 août 2013 at 8 h 39 min #

      Merci c’est super gentil ….ta tarte aux abricots me fait bien envie !

  2. Laurence 20 août 2013 at 8 h 51 min #

    Tu me donnes grave envie avec ta ratatouille en terrine !! Oh … je crois que je vais filer chercher une aubergine et quelques tomates ce matin 😉 J’ai deja les courgettes !
    Des bises gourmandes Agnès **
    Laurence Articles récents..Raw cacao & coco barsMy Profile

  3. LadyMilonguera 20 août 2013 at 11 h 47 min #

    Quelle chouette idée cette terrine !
    LadyMilonguera Articles récents..Cannellonis aux saucisses et ricottaMy Profile

  4. Isa tout simplement ... 20 août 2013 at 12 h 27 min #

    Très sympa comme recette , il me faut juste un four … 2 mois sans four, il va falloir définitivement que je me décide à en racheter un !
    Isa tout simplement … Articles récents..Color my lifeMy Profile

  5. jphil@perdredupoids 26 août 2013 at 21 h 45 min #

    Bonjour
    je vais certainement testé cette version de terrine de ratatouille dans es jours qui viennent
    merci jphil
    jphil@perdredupoids Articles récents..Aquabike, Aquafusion des activités de salles pour perdre du poidsMy Profile

    • Bikini 28 août 2013 at 8 h 59 min #

      :-))) c’est vraiment la petite recette fastoche qui dépanne bien sans grosse facture calorique ! N’oubliez pas de bien laisser au frais toute une nuit c’est encore meilleur …et venez me dire comment vous avez trouvé !

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