Salade minceur Quinoa, poulet et Cranberries

Le ça ressemble à une céréale mais c’est pas une céréale. On va pas rentrer dans les détails parce que trop de détails ça tue le mystère mais ce qu’il faut retenir c’est que ça vient d’Amérique du Sud, c’est bio et c’est sans gluten. Ce que j’aime surtout c’est le côté ultra pratique et rapide à préparer, qu’on peut le customiser avec ce qu’on veut et le côté légèrement croquant adouci par la lentille corail.

Quelques parce que c’est délicieux et super joli, quelques tomates cerises parce que mon marchand bio m’en promet en pleine terre jusqu’à la mi-décembre, des pour une petite touchée sucrée …et c’est parti pour un déjeuner fille avec une minceur quinoa vitaminée et équilibrée

Salade de quinoa, blancs de poulet grillé, graines germées et cranberries

Salade minceur Quinoa, et Cranberries

Ingrédients

(2 personnes)

  • 160 g de mélange quinoa lentilles corail cru
  • 50 g de graines germées
  • Quelques Cranberries séchées
  • 2 blancs de poulet
  • 1 /2 oignon rose
  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique

Réalisation

  1. Faites cuire votre mélange quinoa / lentilles corail 12 min dans de l’eau bouillante. Rincez, égouttez et réservez.
  2. Emincez finement votre oignon
  3. Mélangez le quinoa, l’oignon, les graines germées et les Cranberries
  4. Assaisonnez à votre goût
  5. Au dernier moment faites griller votre poulet en déglaçant légèrement au vinaigre balsamique

Salade de quinoa, blancs de poulet grillé, graines germées et cranberries

Salade de quinoa, blancs de poulet grillé, graines germées et cranberries

 

 

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8 Responses to Salade minceur Quinoa, poulet et Cranberries

  1. Jaclyne 29 novembre 2011 at 10 h 59 min #

    Coucou:-) Après ce we très calorique en gourmandise:-) Je note et je fais
    merci petite copine du net
    Bisoussss

  2. Cielo 29 novembre 2011 at 23 h 20 min #

    je tenterai bien ta recette!!! Merci!!

  3. Laurence 29 novembre 2011 at 23 h 31 min #

    Les couleurs de ta salade sont superbes ! On croirait que l’on est de nouveau ou deja au printemps 😉
    Belle idée avant l’orgie des fetes de fin d’année et les kgs en vue !! ;(((
    Bises gourmandes.

  4. Pepper 2 décembre 2011 at 0 h 31 min #

    Ho une recette avec du quinoa! ça tombe bien, j’en avais acheté par curiosité mais je ne sais absolument pas le cuisiner ^^ c’est très joli en tout cas! Bises

  5. julie 8 décembre 2011 at 19 h 05 min #

    Quel régal! mélange quinoa et cranberry j’adore! super healthy en plus

  6. Violette 11 décembre 2011 at 13 h 22 min #

    Frais, coloré et sain … j’adore !
    à tester très prochainement, et si c’est aussi bon que cela est beau ça promet ! 🙂

  7. Anne Hélène 25 février 2013 at 17 h 39 min #

    c’est beau !

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