Le quinoa ça ressemble à une céréale mais c’est pas une céréale. On va pas rentrer dans les détails parce que trop de détails ça tue le mystère mais ce qu’il faut retenir c’est que ça vient d’Amérique du Sud, c’est bio et c’est sans gluten. Ce que j’aime surtout c’est le côté ultra pratique et rapide à préparer, qu’on peut le customiser avec ce qu’on veut et le côté légèrement croquant adouci par la lentille corail.
Quelques graines germées parce que c’est délicieux et super joli, quelques tomates cerises parce que mon marchand bio m’en promet en pleine terre jusqu’à la mi-décembre, des Cranberries pour une petite touchée sucrée …et c’est parti pour un déjeuner fille avec une salade minceur quinoa vitaminée et équilibrée
Salade minceur Quinoa, poulet et Cranberries
Ingrédients
(2 personnes)
- 160 g de mélange quinoa lentilles corail cru
- 50 g de graines germées
- Quelques Cranberries séchées
- 2 blancs de poulet
- 1 /2 oignon rose
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
Réalisation
- Faites cuire votre mélange quinoa / lentilles corail 12 min dans de l’eau bouillante. Rincez, égouttez et réservez.
- Emincez finement votre oignon
- Mélangez le quinoa, l’oignon, les graines germées et les Cranberries
- Assaisonnez à votre goût
- Au dernier moment faites griller votre poulet en déglaçant légèrement au vinaigre balsamique
Coucou:-) Après ce we très calorique en gourmandise:-) Je note et je fais
merci petite copine du net
Bisoussss
je tenterai bien ta recette!!! Merci!!
Les couleurs de ta salade sont superbes ! On croirait que l’on est de nouveau ou deja au printemps 😉
Belle idée avant l’orgie des fetes de fin d’année et les kgs en vue !! ;(((
Bises gourmandes.
Ho une recette avec du quinoa! ça tombe bien, j’en avais acheté par curiosité mais je ne sais absolument pas le cuisiner ^^ c’est très joli en tout cas! Bises
Quel régal! mélange quinoa et cranberry j’adore! super healthy en plus
Frais, coloré et sain … j’adore !
à tester très prochainement, et si c’est aussi bon que cela est beau ça promet ! 🙂
c’est beau !