Salade de haricots verts

Salade de haricots verts et cottage cheese

Hello les Zouzous ! Je suis sure qu’avec le retour du soleil vos envies de et de verts reviennent.

Pas d’inquiétude c’est normal ! Les plus courageux vont peut-être même se remettre au sport alors d’autres se contenteront de se lamenter sur le « petit » bourrelet qui est là juste pour nous contrarier.

Et si le soir on décidait juste de manger plus léger avec une grande salade complète et un index glycémique pas trop élevé ?

Ce que j’aime dans cette salade c’est qu’elle est super et à réaliser et le petit secret c’est de versez les haricots verts juste égouttés et encore chauds sur la pour qu’elle soit encore plus nappante.

Ingrédients Salade de haricots verts

  • 600g de haricots verts
  • 150g de fumé
  • 100g d’amandes effilées
  • 2 grandes biscottes de grillé à la farine complète
  • 1 pot de cottage cheese
  • 1cc de
  • 1 filet de jus de
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 2 cs de vinaigre de vin vieu
  • 1 ou 2 échalotes ciselées

Réalisation Salade de haricots verts

  1. Préchauffez votre four à 200 ° C
  2. Faites cuire vos haricots verts 6 – 7 min dans une de l’eau bouillante
  3. Pendant ce temps ciselez votre échalote et réalisez votre en émulsionnant moutarde, huile d’olive, vinaigre et jus de grenade. Passez également au four à 200 ° C vos amandes effilées pour bien les colorer pendant la cuisson de vos haricots verts
  4. Dans le fond de votre saladier versez votre cottage Cheese puis les haricots verts encore tiède, les échalotes et le poulet fumé. Mélangez bien
  5. Terminez en cassant vos biscottes au dessus de votre salade et mélangez à nouveau

Bon appétit 😉

Salade de haricotts verts et cottage cheese

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2 Responses to Salade de haricots verts

  1. LBDN 18 avril 2013 at 18 h 19 min #

    Miam tous ce que j’aime!
    LBDN Articles récents..Quiche aux pâtesMy Profile

  2. LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 19 avril 2013 at 17 h 46 min #

    Une chouette salade je trouve…
    LadyMilonguera@Un siphon fon fon… Articles récents..Cordons bleus maison jambon et mimoletteMy Profile

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