Granola ou muesli toasté

Pour démarrer la journée du bon pied, rien de tel qu’un bon ! Si vous n’avez rien contre les produits laitiers alors vous risquez de devenir accro au Granola qui servi avec du lait ou un  est un excellent petit déjeuner gourmand et croustillant.

J’aime beaucoup le préparer le Week-end pour le conserver toute la semaine dans un joli bocal en verre.

Avec 30 ou 50g + 100 ml de lait et un fruit frais, le petit déjeuner devient une pure et vous êtes calé(e) pour toute la matinée. Rien de tel pour éviter de grignoter !

Mais en fait le Granola qu’est-ce que c’est ?

Le granola est mélange type muesli à peine sucré et toasté au four.

C’est donc un mélange de ou flocons d’avoine, d’oléagineux, dans lequel certains rajoutent quelques graines.

Cette fois j’ai choisi d’utiliser un mélange de flocons d’avoine et flocons de châtaigne avec des amandes et concassées.

La touche super gourmande est apportée par les raisins secs et séchées…mais j’avoue que j’ai bien failli rajouter quelques bananes séchées.

Pour sucrer j’ai juste utilisé une de poire et 2 cs de jus d’. C était assez sucré puisque même les n’ont pas eu besoin de rajouter de sucre 😉

Un poil étourdie j’ai laissé mon mélange refroidir dans le four éteint ce qui lui a donné un léger coup de soleil. Au goût c’était loin désagréable …et surtout cela m’a donné pour la prochaine fois comme une énorme envie de tester une version chocolatée…

A suivre 😉

Granola ou muesli toasté

Ingrédients Granola

  • 200 g de flocons d’avoine
  • 100 g de flocons de châtaigne toastés
  • 100g de noix concassées
  • 100 g d’amandes concassées
  • 100 g de cranberries séchées
  • 100 g de raisins secs
  • 100 g de compote  (pomme, poire ….)
  • 2 cs de jus d’orange
  • 2 cs d’huile d’olive

Réalisation Granola

  1. Préchauffez votre four à 160°C
  2. Dans un grand saladier mélangez l’ensemble de vos flocons avec les amandes et noix concassées, l’huile, le jus d’orange et la compote
  3. Déroulez une feuille de papier cuisson sur votre plaque à pâtisserie et étalez votre mélange
  4. Enfournez pour 30 – 35 min, en mélangeant de temps en temps
  5. Lorsque votre mélange est bien sec et croustillant sortez-le du four, laissez refroidir, ajoutez vos cranberries et raisins secs et mélangez à nouveau

Bon appétit !

 

Granola

Granola ou muesli toasté

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7 Responses to Granola ou muesli toasté

  1. LadyMilonguera 17 janvier 2014 at 10 h 15 min #

    Je ne pense jamais à en faire moi même…
    LadyMilonguera Articles récents..Gaufres de pomme de terre à l’emmentalMy Profile

  2. Cécile (Le cri de la courgette...) 17 janvier 2014 at 13 h 12 min #

    Le granola maison n’a rien à voir avec ce que l’on peut acheter dans le commerce ! C’est marrant je n’aurais pas eu l’idée de mettre de la compote dans la recette. Il faudra que j’essaye ! A bientôt
    Cécile (Le cri de la courgette…) Articles récents..Poélée de topinambours aux shiitakésMy Profile

  3. doudoute 17 janvier 2014 at 15 h 31 min #

    il est superbe miiam
    doudoute Articles récents..Test de produit alimentaire ; Thé Elephant ; Banane, Miel, RooibosMy Profile

  4. ptitecuisinedepauline 17 janvier 2014 at 19 h 12 min #

    Un beau muesli pour le petit dej’! J’adore!
    ptitecuisinedepauline Articles récents..Billes de fromage de chèvreMy Profile

  5. Isa tout simplement ... 17 janvier 2014 at 22 h 17 min #

    Deuxieme recette que je vois en peu de temps et j’avoue que je suis de plus en plus tentée …
    Isa tout simplement … Articles récents..La vie rêvée de Walter Mitty de Ben StillerMy Profile

  6. ptitecuisinedepauline 20 janvier 2014 at 23 h 50 min #

    Super pour le petit dej’!
    ptitecuisinedepauline Articles récents..Minestrone de légumes secsMy Profile

  7. John Alright 27 janvier 2014 at 22 h 13 min #

    Merci pour cette recette. Je n’ai jamais mis de compote et cela me semble être une excellente idée. Aussi, cette recette semble beaucoup plus légère que le granola du commerce.
    John Alright Articles récents..Découvrez des cadeaux originaux pour les mamans proposés par Madame Pop And Kids.My Profile

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