Gâteau léger à l’ananas [cuisson au micro-onde]

A l’approche de l’été vous commencez certainement à avoir des envies de de plus en plus Bikini compatibles.
Cette recette toute simple de à l’ est tout à fait Bikini Friendly puisqu’elle est issue du dernier  » Best of  » (oui, je sais j’ai de bonnes lectures).

Parce que je le vaux bien et pour me rappeler la Martinique (je n’y suis jamais allée, mais on m’en a beaucoup parlé 😉 )je me suis permis de rajouter 2 cs de Rhum.
Rhum , ananas et noix de coco, le trio parfait !

La cuisson au micro-onde en fait un dessert super rapide, idéal pour les envies sucrées qui débarquent à l’improviste.

Que je vous le dise tout de suite, le risque avec ce gâteau léger à l’ananas, est d’être tellement déculpabilisée que vous pourriez un peu avoir tendance à oublier le nombre de fois où vous vous resservez.

Prudence donc …. 😉

Gâteau léger à l'ananas

Ingrédients gâteau léger à l’ananas

  • 8 tranches fines d’ananas frais ou au sirop
  • 2 oeufs
  • 6 cs de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cs de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de levure
  • 15 g de beurre
  • 4 cc de noix de coco râpée
  • 1  yaourt brassé à 0 %
  • 2 cs de rhum

Réalisation gâteau léger à l’ananas

  1. Saupoudrez le fond de votre moule avec le sucre puis vaporisez d’eau à l’aide d’un vaporisateur : il faut que tout le sucre soit humidifié de manière homogène
  2. Faites caraméliser au micro-onde pendant 1 à 2 min puis répartissez vos tranches d’ananas et le beurre coupé en petits morceaux
  3. Dans un saladier battez l’oeuf, le sucre vanillé et le yaourt.
  4. Ajoutez farine,  noix de coco,sel et levure puis mélangez bien pour obtenir un appareil bien lisse
  5. Versez votre pâte sur l’ananas puis faites cuire 5 min au micro-onde à 750W
  6. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau et faites cuire éventuellement 1 ou 2 min de plus. Démoulez en sortant du four

Ce gâteau se déguste tiède ou est encore meilleur après une ou deux heures au frigo 😉

Gâteau léger à l'ananas

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9 Responses to Gâteau léger à l’ananas [cuisson au micro-onde]

  1. LadyMilonguera 10 avril 2014 at 10 h 15 min #

    Hummmmmm… tu m’en gardes un bout ? 😉
    LadyMilonguera Articles récents..Pain aux céréalesMy Profile

  2. philo 10 avril 2014 at 10 h 49 min #

    Alors si il est léger, je me servirais bien un part 😉
    philo Articles récents..Boulettes de viande à la SuédoiseMy Profile

  3. Gabie 10 avril 2014 at 12 h 05 min #

    Il est super gourmand ton gâteau !
    Gabie Articles récents..Banana Bread ou le sauveur de bananeMy Profile

  4. fanny 10 avril 2014 at 18 h 40 min #

    je viens de le faire direct à la lecture du mail.
    Je l’ai fait dans un moule à savarin en silicone
    c’est la 1 ère fois que je fais un gâteau au micro-onde:
    on verra à la dégustation ce soir!!!!!!!
    je suis quand même un peu septique par rapport à ce mode de cuisson;;;;;;
    merci de la recette

    • Bikini 11 avril 2014 at 9 h 17 min #

      Alors verdict ?
      Des bises

  5. BoopCook 10 avril 2014 at 19 h 37 min #

    il a l’air vraiment très bon ton gâteau =P
    BoopCook Articles récents..Chocolats au lait à la crème à la vanilleMy Profile

  6. Polina 12 avril 2014 at 10 h 14 min #

    AAAh mais je le connais celui-là, le gâteau de mon enfance ! 🙂 Vraiment de très bons souvenirs !
    Polina Articles récents..L’appel du trôneMy Profile

  7. ptitecuisinedepauline 17 avril 2014 at 21 h 17 min #

    Il me plait beaucoup!
    ptitecuisinedepauline Articles récents..Petit épeautre aux oignonsMy Profile

  8. RoseAndCook 7 septembre 2014 at 19 h 27 min #

    J’avais raté cette recette, elles sont canons les recettes WW, hyper bien fichues !
    Dis donc, ça fait super longtemps que t’as pas posté un truc, tu va reviendre ? 🙂
    RoseAndCook Articles récents..Encornets frits à l’escabèche ! {recette}My Profile

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