Recettes Minceur

Gâteau léger à l’ananas [cuisson au micro-onde]

Gâteau léger à l'ananas
écrit par Agnès

A l’approche de l’été vous commencez certainement à avoir des envies de de plus en plus Bikini compatibles.
Cette recette toute simple de à l’ est tout à fait Bikini Friendly puisqu’elle est issue du dernier  » Best of  » (oui, je sais j’ai de bonnes lectures).

Parce que je le vaux bien et pour me rappeler la Martinique (je n’y suis jamais allée, mais on m’en a beaucoup parlé 😉 )je me suis permis de rajouter 2 cs de Rhum.
Rhum , ananas et noix de coco, le trio parfait !

La cuisson au micro-onde en fait un dessert super rapide, idéal pour les envies sucrées qui débarquent à l’improviste.

Que je vous le dise tout de suite, le risque avec ce gâteau léger à l’ananas, est d’être tellement déculpabilisée que vous pourriez un peu avoir tendance à oublier le nombre de fois où vous vous resservez.

Prudence donc …. 😉

Gâteau léger à l'ananas

Ingrédients gâteau léger à l’ananas

  • 8 tranches fines d’ananas frais ou au sirop
  • 2 oeufs
  • 6 cs de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cs de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de levure
  • 15 g de beurre
  • 4 cc de noix de coco râpée
  • 1  yaourt brassé à 0 %
  • 2 cs de rhum

Réalisation gâteau léger à l’ananas

  1. Saupoudrez le fond de votre moule avec le sucre puis vaporisez d’eau à l’aide d’un vaporisateur : il faut que tout le sucre soit humidifié de manière homogène
  2. Faites caraméliser au micro-onde pendant 1 à 2 min puis répartissez vos tranches d’ananas et le beurre coupé en petits morceaux
  3. Dans un saladier battez l’oeuf, le sucre vanillé et le yaourt.
  4. Ajoutez farine,  noix de coco,sel et levure puis mélangez bien pour obtenir un appareil bien lisse
  5. Versez votre pâte sur l’ananas puis faites cuire 5 min au micro-onde à 750W
  6. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau et faites cuire éventuellement 1 ou 2 min de plus. Démoulez en sortant du four

Ce gâteau se déguste tiède ou est encore meilleur après une ou deux heures au frigo 😉

Gâteau léger à l'ananas

Rendez-vous sur Hellocoton !

commentaires

commentez

quatre × 1 =

CommentLuv badge

%d blogueurs aiment cette page :