Filet de cabillaud sur son arête de mangue

Tout en simplicité et la douceur du sucré-salé

Faire décongeler le poisson au micro onde (attention à ne pas le cuire )

Dans une poêle bien chaude utiliser 1 cs d’huile d’olive (bio ) pour le saisir sur les deux faces deux minutes en surveillant bien la cuisson

Détailler la en quartiers et faire faire un aller retour dans la poêle pour très légèrement caraméliser

Disposer selon l’inspiration avec par exemple quelques bouquets de brocolis

Une petite pincée de poivre, fleur de sel et curcuma sur le filet de poisson et le tour est joué !

 

Cabillaud mangue

Cabillaud sur son arête de mangue

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    […] : celui qui ne noie pas son chagrin dans le boeuf bourguignon et reste zen en mangeant son filet de cabillaud sur son arête de mangue sans avoir embroché un enfant avec un […]

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