Bikini et Gourmandise
De bonnes recettes
J’adore les questions essentielles à l’approche des fêtes de fin d’année, notamment celles qui tournent autour de l’apéritif. Le choix des vins, la nature des bouchées apéritives … Pour démarrer les festivités du bon pied des bouchées apéritives légères permettent de ne pas (trop) alourdir la facture calorique de la soirée. J’aime ces moments collectifs […]
Aujourd’hui j’ai envie de partager avec vous cette petite salade fraîche toute simple qui est un classique à la maison. D’habitude, pour tout vous dire, la papaye est remplacée par des kakis, mais cette fois le hasard d’une rencontre avec une demi-papaye au Biocoop du coin a changé a mes petites habitudes en matière de salades. L’avantage de […]
C’est tout bête mais ce cake brocoli et Emmental qui ne paie pas de mine peut vous sauver votre apéro. Oubliez les chips poisseux et toutes les cochonneries pour apéro très ordinaires. Préparez pour votre apéro un cake brocoli et emmental tout de suite on vous prendra pour une fille sérieuse ! Il est vraiment tout léger […]
En cette saison si il y’a bien une petite recette à avoir toujours sous le coude c’est bien celle de la fricassée de champignons. En effet, depuis quelques jours vous avez déjà certainement été tentés de succomber à tous ces magnifiques champignons que l’on voit actuellement sur les étals : pleurotes, champignons de Paris, Chanterelles…vous avez été […]
Cette salade de pot au feu est typiquement une recette de bonne femme comme je les aime, parfaite pour utiliser des restes de pot au feu de la veille. Cette fois je l’ai réalisée spécialement parce que mon boucher qui sait que j’aime les viandes maigres, m’avait gentiment mis de côté des joues et une […]
Salade de fenouil grillé à l’orange pour marier le croquant, le fondant et la fraicheur du fenouil
La terrine de boeuf en gelée, qu’on croirait tout droit sortie d’un livre de cuisine des années 80, est de ces préparations de caractère dont la recette se transmet souvent de mère en fille. Ne nous attardons pas sur la place de cette terrine dans le patrimoine culinaire (les gourmands la préfère sur la table) […]
